Andere

Chaji Omakase Thee- En Kaiseki Ervaring

Wanneer

8 november · 12:00

Adres

Kortrijksesteenweg 110, 9000 Gent

Prijs

€120

Ter gelegenheid van Gand Gourmand en 160 jaar Japans-Belgische vriendschap draait het bij Zuru Zuru Ramen op zondag 8 november volledig rond thee. Chef Nick Hofman en theespecialist Diana Goderich van Deacube Tea brengen samen een exclusieve chaji omakase: een 6-gangen kaiseki-menu met saké-pairing dat je voorbereidt op de authentieke matcha-theeceremonie die erop volgt. Slechts 17 plaatsen per shift! Een unieke ervaring die je niet mag missen. WIE IS DIANA GODERICH? Diana beoefent chado, de Japanse theeceremonie, al bijna tien jaar en runt sinds een jaar Deacube Tea, haar theepraktijk voor toegankelijke Japanse theemomenten. Overdag werkt ze als brand strategist en semioticus in Antwerpen, een blik op ritueel en betekenis die ze meeneemt in haar theewerk. “Thee vindt stilaan zijn weg naar het dagelijkse leven in België. Daarom is het zo belangrijk om laagdrempelige ervaringen aan te bieden, mensen moeten zich vrij voelen om ermee te experimenteren.” — Theespecialist Diana Goderich WAT IS CHAJI OMAKASE? Chaji is de meest formele vorm van de Japanse theeceremonie, geworteld in de principes harmonie (wa), respect (kei), zuiverheid (sei) en rust (jaku). Een traditionele chaji duurt urenlang en omvat een kaiseki-maaltijd die de gast voorbereidt op de thee die volgt. Voor deze editie kiezen

Organisatie: Zuru Zuru Ramen